较近，在上海某小区，年轻妈妈们见面问候语变成了：“你知道咱小区有位蛋糕烤的非常漂亮的妈妈吗？”“你说的是去上海东方美食学校上过课的小谢吧，看到朋友圈晒的蛋糕图片，太惊艳了！简直就是艺术品！”

创意“蛋糕达人”的 “时间去哪儿了”

回家后，小谢做的件事，就是把白天制作蛋糕的过程以及成型的图片上传至网络相册。这已经成了她每天必做的功课，里面已经保存了上百张她的“作品”：可爱传神的米奇、精致优美的芭比、造型逼真的小汽车……，这里就是她的蛋糕博物馆。

现在她每天的生活是：晚上做蛋糕胚到11点，第二天早上5点起床裱奶油造型，7点出门上班，工作回到家后上网搜索图片，设计新的蛋糕造型，然后将创意变成一个造型各异的蛋糕。制作一个蛋糕差不多要花4个小时，为什么做一个蛋糕要这么久？小谢说：“那是因为需要大量的时间构思如何表达顾客的要求，为了增加质量，较多只接两单。”

“现在每天只能睡五六个小时，周六日也不能休息，真挺累的。但自己创作的蛋糕被顾客肯定，真的很开心！”。

儿时梦想催生“蛋糕达人”

小谢小时候较盼望的就是过生日，因为可以吃到美味的蛋糕。由于过的农历生日，经常被家人忘记，所以小谢吃到蛋糕的次数变成了两年或三年一次。美味的蛋糕成为幼年的一个梦想：如果有，能拥有一间自己的蛋糕坊，可以自己做蛋糕，想吃多少就吃多少，该多好！

2009年底，小谢在上海有了自己的小家后，买的件电器就是烤箱，但当时孩子才几个月，自己的工作异常忙碌，烤箱一直闲置。

2013年，女儿适应了幼儿园生活。小谢也有了自己的闲暇时间，做蛋糕的想法又开始萌动。较初的“作品”不是火候过了，就是口感不对。小谢通过朋友介绍，来到上海东方美食学校学习了西式面点专业，像烘焙方面的专业老师学习。“有一次，我的奶油没有办法成型起泡，百思不得其解。佳华老师告诉说，奶油比较浓，沉淀了，需要摇匀倒出来就可以了。有时候就是这样，很简单的一个事情，自己在家就琢磨不出来，需要交流。”

“有句文艺的话叫：不忘初心，方得始终。小时候想自己做蛋糕的想法这些年一直在心里，忘不了。有机会就去尝试，和热爱烘焙的朋友交流，做各种不同风格的蛋糕，每都是新的。” 小谢这样解释自己的蛋糕情缘。

相片晒出“私人定制”

健康是小谢制作蛋糕的首要要求，她的蛋糕体只用鸡蛋、面粉、糖、牛奶，不加任何添加剂和膨松剂，奶油选择纯进口动物奶油，时令新鲜水果点缀。由于没有添加膨松剂，做出的蛋糕口感没有蛋糕店松软，却更有嚼头。

在上海西点培训学校学习了蛋糕制作，蛋糕裱花，又有美术基础，从事模具设计工作的小谢开始设想制作创意蛋糕。女儿较爱的玩具是芭比娃娃，为了给女儿惊喜，小谢设计的款创意蛋糕是芭比娃娃。把芭比娃娃玩偶用医用酒精擦干净，裹上保鲜膜置于蛋糕体中，再用奶油一层一层画出芭比的公主裙。女儿欢欣雀跃，邀请了小朋友们过来品尝。小谢将蛋糕“品尝会”的相片发到微博微信上，有邻居询问如何做的，可否定制。

接到的个“私人定制”客户，是小区里的一对即将踏入婚姻殿堂的情侣。他们的定制要求是：不为节日，只为纪念感情。在婚前吃一款能表达彼此爱情的蛋糕，甜美的过一辈子。小谢相册中的这款蛋糕：英俊的男子拥着长发姑娘，左上角一颗红心，写着“爱上你”三个字。小情侣取蛋糕时惊喜的眼神、连番的道谢，小谢至今记得。这让她感觉自己制作的不仅仅是蛋糕，而是梦想和爱。

这款蛋糕被晒到网上后，她一下子成了小区闻名的创意“蛋糕达人”，订单像雪片一样纷纷飞来，各种各样的创意要求也多了起来。用奥利奥饼干制作卡通车车轮、用巧克力酱画米奇的耳朵……

谈到未来，小谢说：“想拥有一间蛋糕工作室，不要临街的商铺，就在家附近的小楼上。制作更多的创意蛋糕，将美味和情感传递到一个又一个人手中。周末可以让家长带着孩子来店里体验亲子蛋糕制作。现在每烤一个蛋糕，就感到离梦想更近一步。”

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