执行力，是每个企业绕不开的话题，没有执行力的企业是没有发展前途的。关于执行力的培训课程很火,但学员也就是在课堂上激动了一下，回到企业后还是一个样。执行力是一件说起来容易做起来难的事情。

  执行力是完成目标，对结果负责的一种能力，是一个系统工程，如果片面地强调某一方面，就会误入歧途。烘焙企业来说，有些企业妄图通过强调结果、加强检查、提高工资等单一的方式来提高企业的执行力，多少会有些勉强。上海东方美食学校烘焙大师舒文广以多年市场调研经验分析了烘焙企业如何提高执行力？建议如下：

一、目标清晰，计划有序

目标是引领烘焙企业前进的方向，没有目标，员工就会失去动力，员工心中没有“源动力”，肯定会影响执行力。目标如果太高，员工够不着，久而久之就会失去信心，目标如果太低，员工会认为没有挑战性，让员工跳一跳就够得着，这才是好目标。有些烘焙企业目标只有老板自己知道，目标太高，都是不可取的。

计划是管理的重要职能，没有计划就不知道明天该干什么，不知道明天该干什么，肯定会影响执行力。没有计划，员工就会“瞎忙”，一些工作就会没有价值。有人说，计划赶不上变化，但没有计划你永远也赶不上变化。

二、分权授权，权责对等

受皇权主义思想影响，很多烘焙企业大小事务都是老板一人说了算，员工有责任，但没有权利，这就是典型的“想要马儿跑，又想马儿不吃草”。有些中小烘焙企业主管有对员工罚款的权利，但却没有奖励员工一分钱的权利，这就是权责不对等。权责不对等，肯定会影响执行力。为什么不愿分权授权，说到底就是不信任员工。但是，你越信任员工，员工就会越负责，员工锻炼的机会多了，能力就会成长，到一定时候就能担当大任。

三、流程简洁，责任到人

流程就是做事的先后顺序，流程让员工知道下一步该怎么做，但很多中小烘焙企业的流程成了脱缰野马，影响了员工的执行力。有些烘焙企业的一些流程是重复审核、重复监督，员工报销、一份合同八九个人签字，是很正常的事情，可以试想，这样的流程不影响执行力才怪。

四、检查到位，奖惩兑现

员工不会做你希望的，只会做你检查的。检查如果只关注结果，如同”死后验尸”，没什么价值。检查就是要检查过程，有什么样的过程就会有什么样的结果，结果不好一定是过程有问题。检查过程，是为了达到正确的结果。检查完毕后，要针对结果进行奖惩，奖惩一定要及时，否则就会影响员工执行力。

五、老板带头，文化感染

管理的较高境界是文化的管理，管理应越少越好，而不是越多越好。执行力不是空喊口号，而是老板带头执行。倡导遵守制度的是老板，往往破坏制度的也是老板，制度一旦遭到破坏，执行力就会轰然倒下。提高执行力，建立执行力,文化才是长久之计，因为文化的感染无疑是较强的。

上海东方美食学校烘焙大师舒文广老师总结一家烘焙企业的成功，20%靠战略，20%靠运气，60%靠执行力。中小烘焙企业能否在激烈的市场环境中取胜，很大程度上取决于执行力的强弱。烘焙企业要想提高执行力，应从目标、权责、流程、检查、文化等方面入手，进行系统思考，建立管理体系，方可一劳永逸。提高烘焙企业执行力，必须从老板开始！

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