上海西点培训学校-双皮奶，非常好吃的东南亚甜点。因为其有二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。 双皮奶原料： 400毫升新鲜牛奶、蛋清二只、白砂糖二勺 双皮奶做法： ... 查看详情>>

上海西点培训学校-姜汁撞奶，东南亚的饮品。姜汁撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。 　 姜汁撞奶的制作原理其实很简单，主要就是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学... 查看详情>>

上海西点培训学校-如果英联邦的人民在圣诞节期间吃英式的圣诞水果一样。犹太人新年期间也是要做一种类似的蛋糕，叫做干果蛋糕。 那么，这款蛋糕应该怎么做呢？我来教您。 　　犹太干果蛋糕 　　原料： ... 查看详情>>

上海西点培训学校-西米是产自泰国的一种特殊的米。小小圆圆的，充满了糯性和嚼劲儿，非常适合做甜品。下面就教给大家一款好吃又好学的椰汁西米露。 1、锅中烧开水，改小火，把洗干净的西米放进锅中煮。煮的过程... 查看详情>>

一、咖喱牛肉配方： 上海西点培训学校中筋面粉150g、黄油15g、 细盐0.8g、水82g、酥皮油110g、牛肉100g 、洋葱50g、黄油、料酒、味精、调味品适量 二、咖喱牛肉馅料：（1）、将盆内放入黄油融化，加入咖喱... 查看详情>>

一、葱油香酥塔配方: 上海西点培训学校1、面皮：低筋粉100g、混和油（黄油与麦淇淋各一半混合）共65g、糖粉15g 、鸡蛋液20g、 泡打1g、 盐1g、 香精1滴 2、馅料：混和油（黄油与麦淇淋各一半混合）共40g、... 查看详情>>

上海西点培训学校-酥皮鲜肉角配方： 中筋面粉150g、黄油15g、精盐0.8、清水82g、酥皮油110g 馅料：鲜肉馅100g、调味品适量料（姜、小葱、糖、盐、味精、料酒） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　... 查看详情>>

上海西点培训学校-鲜奶瑞士卷配料： 全蛋350g 、精致色拉油43g、糖粉50g、细盐1.5g、低筋面粉130 g 、塔塔粉3g 、纯净水43g、蛋清同上、白砂糖65g 鲜奶瑞士卷制作过程：1、把全蛋，蛋清、砂糖、塔塔粉... 查看详情>>

上海西点培训学校-核桃蛋糕配方: 奶油96g、糖粉96g、鸡蛋96g、低粉120g、泡打粉3g、熟核桃碎适量 核桃蛋糕制作：1、将奶油搓软加入糖粉，打发至乳白色，先加入蛋黄打发，分次加入蛋清搓均，慢速加入低粉、泡打粉成糊... 查看详情>>

上海西点培训学校：叉烧酥配方： 中筋面粉150g、黄油15g、细盐0.8g、纯净水82g、酥皮油110g 馅料：叉烧肉100g、叉烧酱50g(市售现成叉烧肉，将其切片再切成粒与叉烧酱拌匀，即为内馅)。 叉烧酥制作过程： ... 查看详情>>