下午茶注定是与优雅相联系在一起的，早在维多利亚时期下午茶就受到们的喜爱。当时的名媛们会穿着较优雅的华丽、用着较精致茶器、品尝较丰富的茶点来渡过下午茶时光。时至今日，下午茶依然备受欢迎，那么你知道品尝下午茶要注... 查看详情>>

　　杏仁拿破仑酥材料：拿破仑酥 (参考份量：10厘米×20厘米长方型千层派一块)材料：牛奶250克，细砂糖50克，蛋黄3个，玉米粉20克，香草棒1/2支，罐头黄桃三块;千层酥面团一份，可可粉少许，糖粉少许，美国大杏仁片3... 查看详情>>

　　喜爱吃甜点、做甜点可以掌握以下6大步，试着让做出的甜点口味不但不变，热量顿减更有饱足和幸福感喔!1、材料中加上带有酸味的水果，例如：草莓、蓝莓、柠檬、芒果等来增添蛋糕的风味，热量减少又吃到营养。2、利用洋菜、果冻粉、... 查看详情>>

看着蛋糕店里面琳琅满目的各式蛋糕，各式甜点，是不是要流下口水呢?那么，你知道，在选择购买蛋糕甜品时，需要注意些什么吗?美食吃完了，什么时间刷牙比较好呢?1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化... 查看详情>>

一、百合陶艺底坯制作： 1、将带有三分之一的植脂奶油先慢速搅至冰化呈粘稠状，冰化后换中速打发至原体积的2~2.5倍，呈云朵状表面细腻光滑有水纹出现。 2、用打蛋球向上提出成鸡尾状竖起表面光滑细腻。 3、将事先烤好的蛋糕底... 查看详情>>

一、咖喱牛肉配方： 中筋面粉150g、黄油15g、 细盐0.8g、水82g、酥皮油110g、牛肉100g 、洋葱50g、黄油、料酒、味精、调味品适量 二、咖喱牛肉馅料：（1）、将盆内放入黄油融化，加入咖喱粉拌均（2）、另... 查看详情>>

一、咖啡慕斯蛋糕底坯配方： 上海西点学校配方：新鲜鸡蛋350g、糖粉50g、水43g 、精制色拉油43g、低筋面粉130g、细盐4.5g、鸡蛋白、白砂糖65g、塔塔粉3g 二、咖啡慕斯蛋糕底坯制作：1、将蛋白、砂糖、塔塔... 查看详情>>

上海西点培训学校强力推荐： 一、糖面酥配料： 中筋面粉200g、黄油20g、细盐0.8g、纯净水110g、酥皮油150g、面皮做成4折3次3折1次　　　　　　　　　　　　　　　　 二、糖面酥制作过程： 1、面团的搅拌： ... 查看详情>>

布丁非常好吃，所有爱吃甜点的人，没人能抵得住它的诱惑。那么，布丁的做法也不是太复杂，自己在家就可以DIY，下面上海西点培训给大家推荐3种不同布丁的做法，一起来看下吧：葡萄干吐司布丁用吐司边做香甜可口?的葡萄... 查看详情>>

一、牡丹陶艺蛋糕做法： 1、将带有三分之一的植脂奶油先慢速搅至冰化呈粘稠状，冰化后换中速打发至原体积的2 -2.5倍，呈云朵状表面细腻光滑有水纹出现。2、用打蛋球向上提出成鸡尾状竖起表面光滑细腻。3、将事先烤好的蛋糕底坯... 查看详情>>