上海西点培训学校：酥皮鲜肉角配方： 中筋面粉150g、黄油15g、精盐0.8、清水82g、酥皮油110g 馅料：鲜肉馅100g、调味品适量料（姜、小葱、糖、盐、味精、料酒） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　... 查看详情>>

上海西点培训学校：对于烘焙新手来说，在烘烤甜点时应该注意些什么？ 不论烤何种蛋糕，饼干，烘烤中不能将烤箱打开，否则会影响蛋糕成品。刚烤好的蛋糕很容易破损，应轻轻取出放在平网上使其散热，一般的戚风蛋糕烤... 查看详情>>

上海西点培训学校：西瓜蛋糕的烘焙制作原料：主料：鸡蛋6个 糖100克 橙汁（鲜橙多）64克 玉米油32克 红曲粉8克 低粉64克 黄油20克 糖粉20克 抹茶粉7克 水2-3勺 蛋白20克 辅料：打发的淡奶油适量... 查看详情>>

上海西点培训学校1、西餐是什么啊？ 西餐是我国人民和其他东方和地区人民对西方菜点统称。西餐较早形成于古罗马时期。13世纪是意大利人马可波罗开始将西餐的一些制作方法传到了，鸦片战争后西餐开始真正传入... 查看详情>>

上海西点培训学校提示：爱吃面包、点心、蛋糕的人们早已习以为常。殊不知，烘焙岗位属于高薪职业。烘焙人才年薪超10万元。据放心机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，... 查看详情>>

上海西点培训学校-一、葱油香酥塔配方: 1、面皮：低筋粉100g、混和油（黄油与麦淇淋各一半混合）共65g、糖粉15g 、鸡蛋液20g、 泡打1g、 盐1g、 香精1滴 2、馅料：混和油（黄油与麦... 查看详情>>

上海西点培训学校-一、小白肠卷配方： 中筋面粉200g、黄油20g、精盐0.8g、 清水110g、酥皮油130g 馅料：小白肠6根 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　... 查看详情>>

上海西点培训学校-象花儿一样的椰蓉面包 花形椰蓉面包做起来很简单，在味道上亦淡亦甜，有很大的随意性。给孩子们作主食或零食都是一种不错de选择.1. 椰蓉馅制作：1、黄油软化后，加入细砂糖和打... 查看详情>>

上海西点培训学校-食材明细：吐司 4片芝士片 2片火腿片 2片奶油 适量车达芝士 随意胡椒粉 适量1. 先预备好所有材料。2. 把车达芝士刮成丝备用。3. 烤架铺锡纸，铺上吐司片... 查看详情>>

上海西点培训学校-材料：主料：土豆1个 1个三文鱼 1块柠檬半个辅料：酸奶1小盒调料：盐适量黑胡椒适量生粉1小勺橄榄油少许三文鱼薯饼详细制作步骤1. 准备好材料。2. 三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒... 查看详情>>